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水所占人體比重的70%,而民以食為天,食物本身就存有水分。水是宏量營養素,沒有哪種營養物質能像水一樣廣泛地參與人體功能。人體的每一個器官都含有極其豐富的水,血液和腎臟中的水占83%,心臟為80%,肌肉為76%,腦為75%,肝臟68%,就是骨頭也含有22%的水分。
天然礦泉水是埋藏在天然礦物巖層底下的深層地下水,這些地下水處在地殼深處,在高溫高壓的環境下,溶解了較多的圍巖成份,含有各種礦物質。當某種或幾種礦物質成份得以富集,并達到一定濃度時,就成了礦泉水。
偏硅酸含量的高低,是我國鑒定天然礦泉水是否達標所采用的重要的界限指標之一。
偏硅酸只存在于天然礦泉水中,不能以人工添加的形式加入到飲用水中??茖W研究,偏硅酸可以美容。作為人體皮膚結締組織、關節軟骨和關節結締組織中必需的元素,偏硅酸具有增加皮膚彈性,保持彈性纖維周圍組織完整性。
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