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一、自然無污染
水中沒有雜質、病毒、重金屬、有機化合物等對人體有害的污染物。
二、人體所需的礦物質、微量元素含量及比例適當
人體內的礦物質和微量元素是細胞和臟腑器官功能正常發揮的物質基礎，所含的成份和比例與自然界存在的天然水相一致，所以只有飲用健康水，才能確保人體營養的均衡和完整。
三、水的PH值必須在7.0-8.0之間呈弱堿性
為了補充人體的體液，健康人的體液是弱堿性的，它可將細胞代謝的酸性廢物和體內酸性沉積廢物及毒素排出體外。
四、健康水的水分子團小，5-6個水分子組成
1、人體細胞吸收和生理活動需要的必須是小分子團水（核磁共振半幅寬度低于100HZ）；
2、2003年，諾貝爾化學獎獲得者彼得 ·阿格雷用特殊的顯微攝影拍到了細胞膜上水通道蛋白的立體照片，證實了只有小分子團水才能被細胞吸收，才能起到物質代謝、能量代謝、信息代謝的載體功能。
五、水的軟硬度適中
1、以碳酸鈣含量計：50 -200 mg/L；
2、人體體液中的碳酸鈣含量過高（水質太硬），會導致結石大量形成；
3、人體體液中的碳酸鈣含量過低（水質太軟），會導致人體抵抗力的下降，所以飲用水軟硬度應適中。
六、水的溶氧量要達到≥7mg/L
1、人體內代謝出來的酸性廢物是隨時產生的，因而活性氧自由基也隨之而生成，要及時除掉自由基；
2、飲用的水必須具有溶解活性氧自由基的功能，與此同時，水的溶氧量充足可以使血液中的紅血球對全身細胞供氧充分。
七、符合人體生理營養活動的需要
人體生理活動對水的功能需求，總合起來就是：滲透力、乳化力、溶解力、代謝力、擴散力。
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